张密 高级烹调技师

基础档案

姓名：张密

从教年限：16年

专业方向：食品雕刻专任教师

学历：大专

从业履历

2012—20 3 年 北京京铁三星级酒店 专职餐饮雕刻师 负责高端宴会、VIP 私宴食品雕刻定制，年均完成 200 余场主题食雕展台；原创 “中式园林” 食雕展台斩获酒店专项金奖。

行业荣誉

2021 全国行业职业技能竞赛个人银奖

第三届中国青年名厨精英赛个人银奖

2025 “槐茂杯” 保定厨艺大赛个人银奖

国家级中烹大师工作室骨干、省级中烹大师工作室骨干

专业资质

中式烹调高级烹调师

国家职业技能鉴定考评员