熟食凉菜班

课程时间：学期10天
课程介绍：主要学习北方红卤及酱汤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。外加20余种精美凉菜的制作。
就业去向：一般以自己创业为主